つるむらさき鍋 2

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つるむらさき Oct 20, 2024 · 0 Comment

酒徒 - 「あたらしい家中華」早くも８刷！ on X: 我が家の夏の定番・茄子とツルムラサキの豚肉鍋。昆布出汁を薄口醤油・酒・味醂・味噌で淡く味付けした汁で薄切り豚肉を軽く煮て、ピーラーで皮ごと薄く切ったナスとツルムラサキを煮て食べる。茄子のアクやツルムラサキ ... つるむらさき鍋

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酒徒 - 「あたらしい家中華」早くも８刷！ on X: 夏鍋ならこれ！茄子とツルムラサキの豚肉鍋。昆布出汁を薄口醤油・酒・味醂・味噌で淡く味付けした汁で薄切り豚肉を軽く煮て、ピーラーで皮ごと薄く切った茄子とツルムラサキと豆もやしを煮て食べる。茄子のアクや ... つるむらさき鍋

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酒徒 - 「あたらしい家中華」早くも８刷！ on X: 九州のおかんから野菜がどっさり届いたので、酒徒家恒例の茄子とツルムラサキの豚肉鍋！この鍋ほど茄子のアクやツルムラサキの土臭さを美味しく感じさせてくれる料理を他に知らない。味噌の風味と豚肉の旨味が両者のクセ ... つるむらさき鍋

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