Լավագույն Taco աղցանը, որը երբևէ փորձել եք

Բաղադրիչ Հաշվիչ

տակո աղցան Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե

Գիտե՞ք, որ taco աղցանը ստեղծվել է Ֆրիտոսի հիմնադիրը ? Համաձայն OC շաբաթաթերթ , taco- ի առաջին աղցանն իր ստեղծողի կողմից կոչվում էր «Tacup» և մատուցվում էր ամբողջովին Ֆրիտոսից պատրաստված ամանի մեջ, որը, հավանաբար, շատ համեղ էր: Fritos ամանը վերածվեց խորը տապակած ալյուրի-տորտիլայի ամանի, որն այսօր մատուցվում է մեքսիկական ռեստորանների մեծ մասում:

Այս առողջարար բաղադրատոմսը Ստեֆանի Ռապոնեից է, որի բլոգը Մառան ՝ ափսեի համար օգնում է ընտանիքներին պատրաստել համեղ ուտեստներ, որոնք արագ, հեշտ և էժան են: «Իմ անձնական կարգախոսն է ՝« առաջընթաց, ոչ թե կատարելություն », - ասաց մեզ Ռապոնեն: «Այս բաղադրատոմսով ես կարծում եմ, որ իմաստ ունի, քանի որ սա այն կերակուրներից մեկն է, որը լիովին հեշտ է, երբ ուզում ես դուրս հանել, բայց դա ավելի առողջ և էժան է, քան հանում»: Սա պատահական taco երեքշաբթի կամ ընտանեկան լիարժեք խնջույքի հարմարվող բաղադրատոմս է: Այսքան թարմ բաղադրիչներով այս տակո աղցանը կլինի այն լավագույնը, որը երբևէ փորձել եք:

Միասին հավաքեք taco աղցանի բաղադրիչները

բաղադրիչները taco աղցանի համար Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե

Այս համեղ taco աղցանի հիմնական բաղադրիչներն իրականում բավականին նվազագույն են. Աղացած տավարի միս, սոխ, taco համեմունք, taco սոուս և հեշտ սոուս, որը կարելի է հարել մոտ մեկ րոպեում: Rapone- ի բաղադրատոմսը նման է տանը տակո բար կառուցելուն, և դուք կարող եք պատրաստել այն բոլոր հավելումները, որոնք ձեզ դուր են գալիս: «Սա շատ ընտանեկան բաղադրատոմս է», - ասաց մեզ Ռապոնեն: «Երեխաները սիրում են իրենց ափսեներն ու ընտրությունները կատարել իրենց սննդի վերաբերյալ, և սա բավական բազմազանություն ունի ՝ նրանց շրջելու համար»:

Մեզանից շատերը ձեռքի մեջ կան հազար և լոլիկ, իսկ կտորներով կտրտած խալապենոն և կտորներով պատրաստված սեւ ձիթապտուղը ոչ մի ավելի ծանրակշիռ բան չեն պահանջում, քան պահածո բացելը և չորացնելը: Rapone- ն առաջարկում է մանրացված պանրի խառնուրդ, բայց օգտագործեք ձեր նախընտրած պանիրը, քանի որ պանիրը պարտադիր է Tex-Mex taco , Այս բաղադրատոմսի մեթոդը զարմանալիորեն պարզ է և գերարագ: Սկզբից մինչև վերջ դուք կարող եք 30 րոպեում ձեր սեղանին ունենալ մեքսիկական ոճի այս բանկետը:

Պատրաստեք այս համեղ taco աղցանի համեղը

աղցան սոուս taco աղցանի համար Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե

Խոհարարություն սկսելուց առաջ խանգարելու համար կա մի փոքր նախապատրաստական ​​աշխատանք: Առաջին քայլը աղցանի վերին մասում ցրված հագնվելու պատրաստումն է: Միավորել մայոնեզը, թթվասերը, խնձորի խնձորի քացախը, չորացրած սամիթը, 1/8 թեյի գդալ աղ Կոշեր աղ և մեկ ճաշի գդալ փաթեթավորված taco համեմունք փոքր ամանի մեջ: (Տակոյի համեմունքի փաթեթը մեկ ունցիա է, համարժեք է երկու ճաշի գդալ): Այն պատառաքաղով հարել մինչև մանրակրկիտ համակցվելը և ամանը դնել մի կողմ:

աղացած տավարի միսը քաղցր հոտ է գալիս

Rapone- ը նախընտրում է պատրաստել իր սեփական taco համեմունքը, և այն պատրաստվում է սովորական համեմունքներից, որոնք դուք կունենաք ձեր համեմունքների դարակում: Taco- ի համեմունքի նրա բաղադրատոմսը ավելին է, քան ձեզ հարկավոր է taco աղցանի համար, այնպես որ կարող եք մնացած մասը պահել բանկայի մեջ և օգտագործել այն մեկ այլ անգամ:

Ահա, թե ինչպես խառնել Rapone- ի taco համեմունքը: Միավորել 1-1 / 2 ճաշի գդալ չիլի փոշի, 2 թեյի գդալ աղացած չաման, 3/4 թեյի գդալ պապրիկա, 3/4 թեյի գդալ սխտորի փոշի (ոչ թե սխտորի աղ), 1 թեյի գդալ սոխի փոշի, 3/4 թեյի գդալ ապխտած պղպեղ, 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ և 3/4 թեյի գդալ շաքարավազ փոքր ամանի մեջ: Ամեն ինչ խառնեք իրար, որպեսզի այն լավ համակցված լինի, և այնտեղ դուք կունենաք ձեր taco համեմունքը: Որքանո՞վ է դա հեշտ: Կարող եք փոխել գումարները, ավելացնել այլ համեմունքներ և ստեղծել ձեր սեփական «ստորագրությունը» ապրանքանիշը:

Այս taco աղցանի համար կարող եք պատրաստել ձեր սեփական tortilla չիպսերը

տնական տորտիլայի չիպսեր Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե

Այս taco աղցանի համար կարող եք պատռել տորթիլայի շերտերով կամ չիպսերով մի տոպրակ: Կամ դուք կարող եք անել այն, ինչ անում է Ռապոնեն, և դրանք ինքներդ պատրաստեք: Դա իսկապես շատ հեշտ է, և նրանց համը շատ ավելի թարմ է, քան այն ամենը, ինչ կարող եք գնել սուպերմարկետում: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը հինգ ալյուրի տորտիլա, մի բաժակ կանոլայի յուղ և ամուր տապակ կամ ծանր հատակով թավա: Եթե ​​դուք չունեք canola յուղ, այլ յուղեր a ծխելու բարձր կետ - գետնանուշի յուղը, ավոկադոյի յուղը կամ լավ բուսական յուղը - կաշխատեն նույնքան լավ:

Տորթիլաները կտրեք մոտավորապես հավասար հավասար չորս շերտերի: Հացաթխման թերթիկը թղթե սրբիչներով շարեք և մոտակայքում մի աքցան ունենաք: Տապակի մեջ մեկ բաժակ յուղ տաքացրեք միջինից բարձր կրակի վրա, մինչև տեսնեք, որ յուղը փայլեցնում է: Tortանգի միջոցով զգուշորեն իջեցրեք չորսից վեց տորտիլայի ժապավենները յուղի մեջ և համոզվեք, որ դրանք մեկ շերտի մեջ են: (Եթե դուք անմիջապես փուչիկներ չեք տեսնում, յուղը բավականաչափ տաք չէ): Երբ առաջին կողմը շագանակագույն է դառնում, մոտ 45-ից 60 վայրկյանում, շերտերը շրջեք, իսկ մյուս կողմը դարչնացեք: Երբ դրանք ոսկե դարչնագույն լինեն, շերտերը հանեք տապակից և ցամաքեցրեք դրանք շարված թխում թերթիկի վրա: Տորթիլայի շերտերը մի փոքր աղ ցանել, իսկ հետո տապակել մնացած տորտիլայի շերտերը: Երբ յուղը սառը է, մի թափեք այն գնացքում: Տեղափոխեք այն միանգամյա օգտագործման տարայի մեջ և նետեք աղբը:

Այս տակո աղցանի համար կարմրացրեք աղացած տավարի միսը և սոխը

աղացած տավարի միս տապակի մեջ Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե

Վերջին պատրաստումը, որ դուք պետք է անեք այս հեշտ taco աղցանի համար, դա taco միսը կարմրելն է: Ռապոնեն սիրում է 85/15 (նիհարից յուղ) աղացած տավարի միս , բայց փոխարենը կարող եք օգտագործել նիհար-ճարպի ավելի բարձր հարաբերակցություն կամ աղացած հնդկահավ: (Եթե նախընտրում եք աղացած հնդկահավը, գնացեք մուգ մսի հետ, որն ունի շատ ավելի համային տեսականի, քան կրծքի միսը:) Տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ կանոլայի յուղ (կամ եթե տապակել եք տորտիլայի շերտերը, ինչ յուղ եք օգտագործել) տապակի մեջ միջին չափի - բարձր ջերմություն, ապա ավելացնել թակած սոխը և մեկ թեյի գդալ կոշերական աղ:

Տապակել սոխը մինչև այն կիսաթափանցիկ լինի և եզրերը սկսեն կարմրել: Ավելացրեք աղացած տավարի միսը և լոբին, եթե դրանք օգտագործում եք: Տավարի միսը տապակեք ՝ այն կոտրելով փայտե գդալով կամ սպաթուլայով, մինչև որ այն ավարտվի մոտ 70 տոկոսով (դեռ պետք է որևէ վարդագույն միս տեսնեք): Կարող եք զգուշորեն հեռացնել ճարպը (տորտիլայի յուղի նույն միանգամյա տարայի մեջ) կամ փաթաթել մի քանի թերթ թղթե սրբիչ, և օգտագործելով աքցան, ներծծեք ավելորդ ճարպը:

Խառնել համեմունքները և տակոյի սոուսը կարմրած աղացած տավարի մեջ

ինչպես պատրաստել taco աղցան Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե

Այժմ դուք գտնվում եք վերջին քայլին, նախքան ձեր taco աղցանը հավաքելը: Աղացած տավարի միսը մանրակրկիտ կարմրելուց հետո շաղ տալ տակոյի համեմունքի մեկ ճաշի գդալով: Խառնել համեմունքը ՝ տավարի միսը և սոխը հավասարապես ծածկելու համար և մոտ երկու րոպե տապակել համեմունքները: Ավելացրեք taco սոուսը և մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի միավորվի: Երբ տակոյի միսը բշտկում է, տապակը հանեք կրակից: Համտեսեք taco տավարի միսը ՝ համոզվելու համար, որ այն ունի բավարար քանակությամբ աղ ու պղպեղ, իսկ անհրաժեշտության դեպքում շտկեք համեմունքները ՝ ձեր ճաշակին համապատասխան: Եթե ​​ցանկանում եք մի փոքր ավելի շատ ջերմություն, խառնել մեկ ութերորդ թեյի գդալ կայեն պղպեղի մեջ:

Հավաքեք տակո աղցան և մատուցեք

տակո աղցան Ստեֆանի Ռապոնե

Տակո աղցանը միասին դնելու մի քանի եղանակ կա: Դուք կարող եք տակոյի միսը և բոլոր հավելումները տեղափոխել առանձին ամանների մեջ, և թող յուրաքանչյուրը ինքն իրեն մատուցի: Կամ ավելի գեղեցիկ, պրոֆեսիոնալ ներկայացման համար կարող եք հավաքել առանձին ափսեներ: Սկսեք տակոյի մսի մի մասը դնելով ափսեի կենտրոնում: Դրանից հետո միսը շրջապատեք յուրաքանչյուր ծածկույթի փոքր կույտերով: Եթե ​​ունեք ճզմման շիշ, տեղափոխեք սոուսը դրա մեջ և սեղմեք հագնվելու զուգահեռ գծերը ամեն ինչի վրա: Այլապես, թեյի գդալով կաթեցրեք հագնվելու միջոցը: Վերջապես, ափսեի մի կողմում տեղադրեք չորս կամ հինգ տորտիլա շերտեր, դրանք մի փոքր տեղադրելով աղցանի տակ և մատուցեք:

աշխարհի ամենաթանկ խավիարը

Եթե ​​երեկույթ եք կազմակերպում, զվարճալի գաղափար է `աղցանը դասավորել մեծ սկուտեղի վրա` ձեռքի սպասքի պարագաներով: Այնուամենայնիվ, երբ ընտրեք մատուցել այս taco աղցանը, վստահ է, որ այն լավագույնն է, որը երբևէ համտեսել եք դուք, ձեր ընտանիքը և ձեր ընկերները:

Լավագույն Taco աղցանը, որը երբևէ փորձել եք20 գնահատականից `4.9 Լրացնել 202 Տպել Պատրա՞ստ եք միանգամայն հեշտ կերակուրի, որը գերադասելի է: Այս taco աղցանի բաղադրատոմսը հիանալի է մեկշաբաթյա ընթրիքի համար և հավաքվում է ընդամենը կես ժամվա ընթացքում: Նախապատրաստման ժամանակը 10 րոպե Եփել ժամանակը 20 րոպե vառայել 4 ծառայություն Ընդհանուր ժամանակը ՝ 30 րոպե Բաղադրությունը
  • ½ cup մայոնեզ
  • ¼ բաժակ թթվասեր
  • 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
  • ½ թեյի գդալ չորացրած սամիթ
  • 1 ⅛ թեյի գդալ կոշերական աղ, բաժանված
  • 1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
  • 2 ճաշի գդալ taco համեմունք
  • ½ դեղին սոխ, թակած
  • 1-ից 1 ֆունտ աղացած տավարի միս (85/15)
  • 1 հատ սեւ լոբի, պինդո լոբի կամ երիկամի լոբի (ըստ ցանկության)
  • ½ cup taco սոուս
Ընտրովի բաղադրիչներ
  • Tortilla շերտեր կամ չիպսեր
  • Մանրացված հազար
  • Կտրտած սեւ ձիթապտուղ
  • Կտրտած թթու խալապեն
  • Կտրտած կանաչ սոխ
  • Մանրացված մեքսիկական պանրի խառնուրդ
  • Մանր կտրատած լոլիկ կամ չորրորդական բալ լոլիկ
  • Ավոկադո մանրացված
  • Պիկո դե գալո կամ այլ սալսա
Ուղղություններ
  1. Միացրեք մայոնեզը, թթվասերը, խնձորի խնձորի քացախը, չորացրած սամիթը, ⅛ թեյի գդալ կոշերի աղը և 1 ճաշի գդալ տակոյի համեմունքը ամանի մեջ և խառնեք պատառաքաղով, մինչև որ բաղադրիչները լավ խառնվեն: Մի կողմ դնել.
  2. Կանոլայի յուղը տաքացրեք տապակի կամ ծանր հատակով թավայի մեջ միջին կրակի վրա: Ավելացնել թակած սոխը և 1 թեյի գդալ կոշերական աղը և եփել մինչև կիսաթափանցիկությունը և սկսվի կարմրել:
  3. Ավելացնել աղացած տավարի միսը և շագանակագույն գույնը ՝ այն կոտրելով փայտե գդալով կամ սպաթուլայով: Երբ տավարի միսը գրեթե կարմրի, հնարավորինս շատ ճարպ թափեք տապակի մեջ: Եթե ​​ընտրովի պահածոյացված լոբի եք օգտագործում, ապա ցամաքեցրեք դրանք և խառնեք տավարի մեջ:
  4. Մանրացրած տավարի մեջ ավելացրեք taco- ի համեմունքի մնացած ճաշի գդալը և խառնեք տավարի միսը և սոխը ամբողջովին ծածկելու համար: Ակտիվացրեք տակո սոուսը, մինչեւ մանրակրկիտ խառնվի: Տաքացրեք մինչև բշտկելը, և տապակը հանեք կրակից:
  5. Հավաքելու համար. Տավարի մթերքները տեղափոխեք ափսեների կենտրոն: Տեղադրեք տավարի մսով լցոնումները: Կաթել սոուսը աղցանի վրա և զարդարել taco շերտերով կամ չիպսերով: Այլընտրանքորեն, ստեղծեք taco բար, որի բոլոր հավելումները առանձին ամանների մեջ են:
Սնուցում
Կալորիականությունը `յուրաքանչյուր մատուցման համար 744 թ
Ընդհանուր ճարպ 57,3 գ
Հագեցած ճարպ 16,1 գ
Տրանս ճարպ 1,7 գ
Խոլեստերին 119,4 մգ
Ընդհանուր ածխաջրեր 23,7 գ
Դիետիկ մանրաթել 8,4 գ
Ընդհանուր շաքարեր 2.8 գ
Նատրիում 827.7 մգ
Սպիտակուցը 31,7 գ
Shownուցադրված տեղեկատվությունը Edamam- ի նախահաշիվն է ՝ հիմնված առկա բաղադրիչների և պատրաստման վրա: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող: Գնահատեք այս բաղադրատոմսը

Կալորիայի Հաշվիչ